В Украине продают поддельный кофе: как не попасть на фальсификат

На украинские прилавки все чаще попадает поддельный кофе известных марок. Чаще всего подделывают именно молотый зерновой кофе. По данным эксперта Европейской бизнес-ассоциации Сергея Вербова, на украинском рынке доля такого продукта  составляет около 40%.

Многие удивляться, но натуральный растворимый кофе подделывают в Украине намного реже. Чтобы не попасть на фальсификат, эксперты рекомендуют покупать кофе только в магазинах, поскольку больше всего подделок продается на рынке и в интернете.

Технолог кофейного производства Кристина Радчук пояснила, что под видом кофе украинские потребители часто покупают кофейный напиток, который содержит различные добавки, помимо натурального кофе.

"Давайте распределим два понятия. Есть натуральный растворимый кофе, в состав которого должен входить только кофе – и ничего больше. И есть кофейные напитки. В состав таких напитков может входить 15% кофе, а все остальное – это злаковые добавки. С чем чаще всего связан фальсификат – что на сегодня в Украине вместо натурального кофе потребителю предлагают кофейный напиток, в его состав могут входить цикорий, ячмень и другие растворимые злаковые продукты", – отметила Радчук.

Недобросовестные производители пытаются сэкономить, заменяя качественные зерна высшего сорта на бракованные, влажные и пережаренные. Тогда кофе теряет свой истинный вкус, и тогда вы пьете совершенно другой напиток.

При покупке кофе обращайте внимание на его стоимость. Дешевый кофе не может быть высококачественным. Качественные производители продают кофе в жестяных или стеклянных банках, подделки, как правило, можно увидеть в прозрачных банках из пластика. Воздержитесь от покупки кофе с наклеенными этикетками, и обращайте внимание на дату производства.

Напомним, кофе Starbucks с января теперь можно будет купить и в Украине. Узнайте, какие сорта и за какую цену.