Квашеная капуста защищает от коронавируса: ученые сделали неожиданное открытие

Квашеная капуста — это доступный источник витаминов, которых нашему организму так не хватает в осенне-зимний период. Во время эпидемии коронавируса это блюдо в рационе сможет укрепить ваш иммунитет, так как все ферментированные продукты (сюда входит и кисломолочка) обеспечивают защитный барьер для внедрения вируса в организм. К такому выводу пришли французские ученые, проследив связь между рационом питания людей в разных странах и уровнем заболеваемости СOVID-19 в них.

Квашеная капуста защищает от коронавируса: ученые сделали неожиданное открытие     - today.ua

Ученые предположили, что разница в показателях заболеваемости и летальности от COVID-19 в разных странах зависит в том числе от рациона питания их жителей. Специалисты пришли к выводу, что самые "живучие" страны (Турцию, Грецию, Болгарию, Румынию, Германию и Южную Корею) объединяет любовь к ферментированной пище.

У турков, греков и болгар на столах часто появляются йогурт и кефир. Вместе с немцами и корейцами они также едят квашеную капусту. Так сложилось исторически, а значит предки этих народов что-то знали.

Квашеная капуста защищает от коронавируса: ученые сделали неожиданное открытие

Так как уровень заболеваемости коронавирусом в этих странах более низкий, ученые предположили, что ферментированные продукты положительно влияют на иммунитет в борьбе с вирусами.

"Мы установили, что кисломолочные напитки и квашеная капуста способны снижать активность фермента ACE2, используемого коронавирусом для проникновения в клетки, – пояснил профессор пульмонологии Университета Монпелье (Франция) Жан Буске.

Ученый рассказал, что ест квашеную капусту 3 раза в неделю и пьет кефир на завтрак каждый день. За счёт высокого содержания аскорбиновой кислоты квашеная капуста может стимулировать иммунитет и ускорять выздоровление при вирусных инфекциях.

Узнайте, в чем секрет приготовления вкусной витаминной квашеной капусты на зиму.

ПриватБанк планирует отказаться от кредитных карт
ПриватБанк до конца 2020 года планирует установить по всей территории Украины не менее десяти тысяч платежных биометрических POS-терминалов, которые п...
Кабмин решил освободить от коммунналки и увеличить пенсию некоторым гражданам: узнайте, кого коснется новшество
Кабмин решил частично освободить  от коммунальных расходов некоторых граждан, а также увеличить пенсионные выплаты для членов семей погибших в АТО/ООС...
Доллар после выборов продолжает расти, евро резко просел: НБУ обновил курс валют
Курс доллара в Украине, 29 октября, установлен на уровне 28,40 грн/доллар, что на 4 копейки больше, чем в предыдущий банковский день. Несмотря на то, ...
В Украине средняя зарплата выросла на 550 гривен: кто из граждан получает больше
Средняя зарплата украинцев в сентябре увеличилась на 4,8%, или на 552 грн, и теперь составляет 11 998 грн. В то же время задолженность по зарплатам в ...
В время карантина в Украине подорожают продукты: на что повысятся цены и почему
В Украине срок действия карантинных ограничений продлили до конца текущего года. В связи с тем, что люди снова в холодное время года окажутся на почти...